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Zuckerrübe

Flash ist Pflicht!

War im Altertum Honig fast das einzige Süßungsmittel, auf das die Menschen zurückgreifen konnten, wird Zucker in Europa vor allem aus der Zuckerrübe gewonnen. Die Zuckerrübe bildet mit Hilfe des Sonnenlichts den Zucker und kann ihn im Gegensatz zu vielen anderen Pflanzen gut speichern: Heute enthält die Zuckerrübe 17 bis 20 Prozent Zucker. Dieser Erfolg ist ein Ergebnis langjähriger Züchtungsarbeit. In diesem rund 12 minütigem Film können Sie die Welt der Zuckerrüben Züchtung entdecken und Ihre Entwicklung zu einer hochinnovativen Branche nachvollziehen.